暑くなってきましたが、サラダでもいただけて、

比較的ローストビーフよりお安くさっぱりいただける

ローストポークを作ってみてはいかがでしょうか！？

作り方

まずジップロックに以下材料を入れ漬け込みます。

空気を抜いて閉めます。

材料

• 豚ブロック肉　目安400g前後
• 粗塩　気持ち多め
• 砂糖　大匙2
• ローズマリーみじん切り　適量

機材

• ジップロック

低温調理器にお水を張り、65度で2時間調理します。

機材

• 電気圧力鍋

  (今回はこちらを使用しました。https://www.t-fal.co.jp/products/electric-pressurecookers/manual-cooking/lakulacookercompact/)

まな板ので薄くスライスし、お好みでドレッシングや野菜を添えて完成です。

材料

• 玉ねぎドレッシング
• 市販の大根サラダ